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2014/11/28

牛。。とろとろ

ちょっと面白いお店を京都駅とヨドバシカメラの間で見つけました。
へんこつというお店なんですが、牛肉を大きな鍋でぐつぐつ。
味付けは、八丁味噌です。
鍋の底の肉は「サルベージ」と言います。
スジとか、テールスープとかあります。
無茶苦茶旨いです。
またいこーっと。
(デートとかには向きません。おっさん同士でどぞ。)
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