今月の１本：DALMORE 15Years /2017年7月

最近、友人からいただきました。
シェリー樽で熟成されているだけあって、非常に濃い茶色です。
木質の香りが強く、その奥にシェリー樽の移香。
熟成した柑橘系＋好ましい苦みがあります。
非常に複雑で深みのある面白いハイランドウイスキーです。
オンザロックでも、ツワイスアップでも、旨さが逃げず、個性を保ったままそこにいます。
12年物もあるので、こんど飲み比べてみます。